Jsme tu pro vás již od roku 1993
Thajsko THAJSKO Proměňte své cestovatelské sny na skutečnost. Cestujte se specialisty.
Thajsko THAJSKO Proměňte své cestovatelské sny na skutečnost. Cestujte se specialisty.
Thajsko THAJSKO Proměňte své cestovatelské sny na skutečnost. Cestujte se specialisty.
Thajsko THAJSKO Proměňte své cestovatelské sny na skutečnost. Cestujte se specialisty.

Recept na legendární thajské nudle Phad Thai

Na dovolené v Thajsku jsme si zamilovali vyhlášené thajské nudle Phad Thai. Nedalo nám to, a přivezli jsme vám recept. Nejenže je skvělý, ale i rychlý! Samotné vaření thajské speciality nezabere víc než 30 minut. 

Thajské nudle Phad Thai

Ingredience na thajské nudle Phad Thai

  • rýžové nudle - asi hodinu namočené ve vodě,
  • sušené krevety - 1 lžíce (nebo 100 gramů kuřecích prsíček - nakrájených na nudličky),
  • kostky tofu - 50 gramů,
  • omáčka Phad Thai (recept níže) - 6 lžic,
  • rostlinný olej - 3 lžíce,
  • nasekaný česnek - 1 čajová lžička,
  • hrst fazolových klíčků,
  • voda - čtvrt šálku,
  • vejce - 2 ks,
  • drcené chilli papričky - 1/2 lžičky,
  • nadrcené nesolené arašídy - 2 lžíce,
  • nakrájená jarní cibulka - 20 gramů,
  • limetka - 1 ks,
  • nasekaný koriandr.

Thajská omáčka Phad Thai

  • tamarindový koncentrát - 2 lžíce (možné nahradit 4 lžícemi limetkové šťávy),
  • hnědý cukr - 3 lžíce,
  • rybí omáčka - 3 lžíce (možné nahradit sójovou omáčkou).

Všechny ingredience na omáčku smíchejte a na mírném ohni povařte po dobu asi 5 minut.

Thajské nudle Phad Thai

Postup přípravy thajských nudlí Phad Thai

Nudle se vám nejlépe budou připravovat na pánvi wok. Do rozehřátého oleje přisypte česnek a za stálého míchání ho opékejte „dozlatova“. Vložte sušené krevety (případně kuřecí nudličky) a míchejte, dokud nebude maso hotové. Poté vložte do pánve tofu a promíchejte.

Přidejte namočené nudle (někdy se mohou lepit, snažte se je tedy oddělit). Přilejte vodu a míchejte, dokud se nevyvaří. Přidejte omáčku Phad Thai a směs pořádně promíchejte. Pokud se vám nudle zdají málo měkké, přilejte více vody a znovu míchejte. Pozor ale, abyste nudle nerozvařili.

Nudle přesuňte na stranu pánve. Na druhé mícháním osmahněte vejce. Pokud by byla pánev příliš suchá, přidejte trochu oleje. Po chvíli smažení vajíčka promíchejte s nudlemi a přidejte fazolové klíčky.

Nudle na talíři zasypejte nakrájenou jarní cibulkou, nadrcenými arašídy a čerstvým koriandrem. Pokud patříte k milovníkům pálivého, přidejte i chilli. Na okraj talíře vložte čtvrtku limetky, kterou si nudle před prvním soustem zakápněte. Limetková šťáva nudlím dodá ten správný říz.

Dobrou chuť!

vyberte si zájezd sipky
Cena včetně tax: 49.990 Kč
délka pobytu:
16 dní

termín:
27.01. - 11.02.2020
2020 Thajsko 15 denní poznávací okruh středním Thajskem v doprovodu českého průvodce s pobytem na ostrově Ko Chang více zde »
Cena včetně tax: 59.990 Kč
délka pobytu:
20 dní

termín:
19.02. - 09.03.2020
2020 Thajsko, Kambodža Velký okruh Thajskem a Kambodžou na křídlech Emirates Airlines! V doprovodu českého průvodce více zde »
Vyprodáno
Cena včetně tax: 49.990 Kč
délka pobytu:
15 dní

termín:
26.11. - 10.12.2019
2019 Thajsko Objevte s námi nádheru Siamu - směs přátelských lidí, jedinečných panenských míst divoké přírody a pulsujícího Bangkoku více zde »
Vyprodáno
Cena včetně tax: 52.990 Kč
délka pobytu:
15 dní

termín:
13.01. - 27.01.2020
2020 jižní Thajsko 14 ti denní okruh po nejkrásnějších místech jižního Thajska v doprovodu českého průvodce více zde »
Vyprodáno
Cena včetně tax: 52.990 Kč
délka pobytu:
15 dní

termín:
17.03. - 31.03.2020
2020 jižní Thajsko 14 ti denní okruh po nejkrásnějších místech jižního Thajska v doprovodu českého průvodce více zde »
Zobrazit další zájezdy