Jsme tu pro vás již od roku 1993
Thajsko THAJSKO Proměňte své cestovatelské sny na skutečnost. Cestujte se specialisty.
Thajsko THAJSKO Proměňte své cestovatelské sny na skutečnost. Cestujte se specialisty.
Thajsko THAJSKO Proměňte své cestovatelské sny na skutečnost. Cestujte se specialisty.
Thajsko THAJSKO Proměňte své cestovatelské sny na skutečnost. Cestujte se specialisty.

Zacpěte si nos: Ochutnáváme durian

Zhluboka se nadechněte – nebo raději ne? Dnešní článek věnujeme exotickému thajskému ovoci durianu. Králi mezi ovocem, kterého Asiaté milují a Evropanům smrdí.

Král mezi ovocem Durian

Pichlavé exotické ovoce durian pochází z Malajsie. Odsud se postupně rozšířil do Thajska a vůbec celé východní Asie. Největší současná produkce pochází z Thajska, nachází se tu dokonce největší durianová plantáž na světě. Roční produkce po celé Asii činí 1,5 milionu tun.

V Česku, a ostatně i jinde v Evropě, durian seženete velmi vzácně. Nesnáší totiž dlouhodobý pobyt v bednách, a není ho tak možné převážet na lodích jako ostatní ovoce.

Plod durianu je jeden z největších na světě

Plod durianu má oválný, někdy až kulatý tvar, který pokrývá silná zelenohnědá ostnatá kůra. Velikostí připomíná rugbyový míč, váží až několik kilogramů a je tak jedním z největších plodů na Zemi.

Pod pevnou skořápkou se ukrývá několik semen velikosti švestky, která obaluje žlutá krémová dužina. Právě ta je oblíbenou pochutinou, která se v Asii konzumuje. Tvoří jen asi 20 % celkové hmotnosti plodu. To světlá dužina vydává silný odér, kvůli kterému budete durian buď nenávidět, nebo ho milovat. Jedni zápach durianu přirovnávají ke shnilé cibuli, jiní zase ke špinavému kanálu. Čím zralejší ovoce je, tím více smrdí. Pokud však zápach překonáte, třeba se zacpaným nosem, čeká vás úžasná, mandlím podobná sladká chuť.

Durian

Ochutnejte, ale nečichejte

Jak na silnou ostnatou slupku? Najděte slabé místo a do něj sekněte mačetou nebo nožem. Teprve poté se dostanete k semenům obaleným sladkou dužinou. Obliba durianu u Asiatů se dá přirovnat k závislosti. Nejčastěji jej pojídají syrový. Zpracovává se do džemů. Oblíbený je také asijský desert dudol z durianu. V některých částech Asie se durian používá k dochucení sladkých dobrot včetně zmrzliny a koktejlů. Dobrý je také vařený jako součást polévek, ale i jako zelenina (např. durian s cibulí a chilli). Semena durianu se pečou a smaží.

Pokud se odvážíte a durian ochutnáte, nekombinujete jej s alkoholem! Nevhodná je i kombinace s kávou.

Pozor! S durianem je zakázán vstup do hotelů, veřejných budov a do veřejných dopravních prostředků. Proč asi?  

vyberte si zájezd sipky
Cena včetně tax: 49.990 Kč
délka pobytu:
16 dní

termín:
27.01. - 11.02.2020
2020 Thajsko 15 denní poznávací okruh středním Thajskem v doprovodu českého průvodce s pobytem na ostrově Ko Chang více zde »
Cena včetně tax: 59.990 Kč
délka pobytu:
20 dní

termín:
19.02. - 09.03.2020
2020 Thajsko, Kambodža Velký okruh Thajskem a Kambodžou na křídlech Emirates Airlines! V doprovodu českého průvodce více zde »
Vyprodáno
Cena včetně tax: 49.990 Kč
délka pobytu:
15 dní

termín:
26.11. - 10.12.2019
2019 Thajsko Objevte s námi nádheru Siamu - směs přátelských lidí, jedinečných panenských míst divoké přírody a pulsujícího Bangkoku více zde »
Vyprodáno
Cena včetně tax: 52.990 Kč
délka pobytu:
15 dní

termín:
13.01. - 27.01.2020
2020 jižní Thajsko 14 ti denní okruh po nejkrásnějších místech jižního Thajska v doprovodu českého průvodce více zde »
Vyprodáno
Cena včetně tax: 52.990 Kč
délka pobytu:
15 dní

termín:
17.03. - 31.03.2020
2020 jižní Thajsko 14 ti denní okruh po nejkrásnějších místech jižního Thajska v doprovodu českého průvodce více zde »
Zobrazit další zájezdy